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| UP DATE 2012/03/29 |
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Since2003.07
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酢〆専門店として「こだわりの酢〆」 |
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新発売 |
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旬魚黒酢 |
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生姜のこだわり |
国産原料使用 |
丸二の命 |
手作り製法 |
青魚に相性抜群 |
素材の旬を大切に |
オリジナルの黒酢 |
心をこめて丁寧に |
全ての商材に
今、注目されている青魚に相性の良い生姜をトッピングしています。 |
旬魚の美味しさをお届けするために
原料を厳選しています。 |
ミツカン黒酢をベースに
弊社独自のブレンドをしています。 |
一切れ一切れ丁寧に
食べやすさを追求しています。 |
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頑固社長がこだわった商品です。
とにかく一度、食べてみませんか？ がっかりさせません！！
送料無料 ￥2,100ポッキリ
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丁寧に薄皮を剥き、
手切りでスライス。
ししゃも卵の食感と、
一味の辛味が決め手
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近海産の旬の小肌を
水揚げされたその日に
加工
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DHA・EPA・ ビタミンB2・
カルシウムがいっぱい |
島根県浜田の新鮮
とれたてを酢〆に |
新おためしセット |
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| 下の画像をクリックすると、それぞれの商品の詳細ページへ移動します。 |
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こはだにぎり |
いわしにぎり |
あじにぎり |
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●こだわりの
おいしさの秘密 |
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創業55年 「安心、安全、美味しい、手軽な価格にこだわれ」と先代社長より言われ続け、2代目社長が頑固に魚の酢〆職人として商品造りにうちこみました。
旬の新鮮な原料を厳選米酢を使った秘伝の甘酢で一品一品丁寧に漬け込み出来上がった商品は、新鮮な素材の旨さがそのまま生きている商品になり、賞味していただいた方々から「美味しい」「思ったよりすっぱくない」「まろやかな味」「お寿司のネタに酒のつまみに最適」等など、感想を頂いています。
今では、従業員より頑固社長と呼ばれ、魚の酢〆職人として作り手の顔や手がお客様に見える『こだわりの酢〆』を作り続けたいと頑張っています。当店が続く限り、こだわりは絶対に捨てません！！
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旬魚黒酢の魅力 |
ストレスや不規則な生活で酸性にな
りがちな体をお酢のパワーで元気に
しませんか。
お酢には酸性に傾いた血液を弱アル
カリ性に改善する血液浄化作用があ
ります。 |
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赤酢の魅力
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酒粕を3年以上醸成させることで旨味・、コク味のある美しい琥珀色の赤酢が生まれます。
甘みが強く、鼻を突くような酸味が少なく、深みのあるまろやかなお酢です。
最近では、 高級寿司店で多く使われています。
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| 青魚の赤酢〆はこちらでどうぞ |
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商品の安全管理
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丸二商店では、昨今注目されて
おります食品の安全管理にいち
早く取り組んでおります。
弊社のすべての製品は、公共の
衛生検査機関にて検査を実施し
検査書を揃えることで、お客様に
安心してお取引いただけますうよ
う日々努力をいたしております。 |
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製造工場の衛生管理
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丸二商店では、創業以来、製品
の安全管理と共に製造工場内の
衛生管理にも力を入れ、工場衛
生管理自主管理マニュアルを用
いて工場の衛生管理を行ってお
ります。その結果、丸二商店は、
安全な食品を提供するためのリ
スク管理を行っているお店として、
愛知県から「リスク管理優秀店」
に認定されました。 |
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